STORE SALATER

Frillice

Kaldes også ærtesalat på grund af den milde smag af ærter. God i salater og som pynt.

Sæson: Maj-Oktober

Frisée

Har tjavsede og grønne blade og en fyldig og aromatisk, men ganske bitter smag. Derfor er den bedst sammen med andre salater eller som pynt.

Sæson: Maj-November

Grøn krøl

Også kaldet grøn egeblad

Sæson: April-November

Hjertesalat

Findes både som en grøn og rød type. Sød salatsmag og god sammen med bitre salater. Deles i halve eller kvarte. Kan serveres rå, grillet eller braiseret.

Sæson: Maj-Oktober

Lollo bionda

Grøn krusbladet salat. Mild krydret smag. Flot som pynt og velegnet til blandede salater.

Sæson: Maj-Oktober

Lollo rossa

Rød krusbladet salat. Mild krydret smag. Flot som pynt og velegnet til blandede salater.

Sæson: Maj-Oktober

Romaine

Grøn salat med kraftige blade og meget sprød struktur. Smagen er kraftig og let nøddeagtig. Velegnet i salater og som pynt.

Sæson: Maj-Oktober

Rød krøl

Kaldes også ærtesalat på grund af den milde smag af ærter. God i salater og som pynt.

Sæson: Maj-Oktober